Millaisia ovat Savonlinnan ja Saimaan alueen tunnustuotteet? Mitä paikallisia makuja matkailijat muistavat mukaansa lähtiessään? Miten lähiruoka saadaan paremmin näkyviin kaupoissa, ravintoloissa, matkailussa ja tapahtumissa?
Kutsumme alueen tuottajat, jalostajat, elintarvikeyritykset, ravintolat, matkailutoimijat ja muut ruokaketjun toimijat yhteiseen keskusteluun vaihtamaan kokemuksia ja suuntaamaan katsetta tulevaan.
Tilaisuudessa käymme läpi Saimaan Satojuhlien 2026 kokemukset ja palautteet sekä pohdimme yhdessä, miten Savonlinnan ruokaprofiilia voidaan vahvistaa. Esillä ovat myös paikalliset raaka-aineet, alueen tunnustuotteet, tuotteistaminen sekä alkuperämerkintöjen tarjoamat mahdollisuudet.
Aika: Keskiviikko 14.10.2026 klo 15.00–17.00
Paikka: Savonlinnan kaupungintalo KH:n kabinetti (lounaskahvilan vieressä). Olavinkatu 27 C, Savonlinna.
Ilmoittautumiset: Pyydämme ilmoittautumisia viimeistään 12.10. 2026 tarjoilun järjestämistä varten. Ilmoittautumislinkki: https://link.webropol.com/s/ruoka2030
Ohjelma
- Kahvit ja tervetuloa
- Esittäytyminen ja kuulumisten vaihto
Saimaan Satojuhlat 2026: Mitä opimme ja miten eteenpäin?
- Ýrittäjien kokemukset
- Kävijäpalaute
- Mikä toimi, mitä kannattaa kehittää
- Miten Satojuhlia viedään eteenpäin
- Miten pääsen mukaan 2027
Saimaan Satoverkosto
Laura Ilvonen
Voimaa Maasta ry
Susanna Nuutinen, varapuheenjohtaja
Savonlinnan ruokaprofiili näkyväksi
- mitä tuotteita alueella tulisi nostaa näkyvämmin esille
- paikalliset raaka-aineet ja niiden hyödyntäminen
- tuotteistaminen ja tarinallistaminen
- alkuperämerkityt tuotteet ja niiden näkyvyyden vahvistaminen
- ajankohtaiset kuulumiset lörtsyn alkuperämerkinnästä
Mihin suuntaan ruokaverkostoa kannattaa kehittää?
- yritysten ajankohtaiset tarpeet ja kehittämisideat
- kansainvälistymismahdollisuudet
- muut esille nousevat teemat
Yhteenveto ja seuraavat askeleet
- mitä kehittämismahdollisuuksia?
- tarvittavat lisätoimet
- toiveet tulevista tapaamisista ja yhteistyöstä
Tilaisuudessa mukana: Saimaan Satojuhlien ja ruokaverkoston toimijoita, Voimaa Maasta ry, Joona Mäenpää, toimitusjohtaja, Sirkan Leipomo, Juha Turtiainen, yrityspalvelujohtaja, Savonlinnan kaupunki, Niina Lallukka, LUMO-hanke, Savonlinnan kaupunki, Savonlinnan kaupungin yrityspalveluiden edustajia
Tilaisuus on avoin keskustelu- ja verkostoitumistapaaminen. Toivomme mukaan niin pitkään toimineita kuin uusia alueen ruokatoimijoita.
Tervetuloa mukaan rakentamaan Savonlinnan ruokatarinaa ja seuraavia onnistumisia yhdessä!
Savonlinnan kaupungin yrityspalvelut
SMEOrigin-hanke / Savonlinnan Hankekehitys Oy
Lisätietoja antaa:
Pellervo Kokkonen
erikoisasiantuntija ja hankevalmistelija
Savonlinnan Hankekehitys Oy
+358 44 758 5472
pellervo.kokkonen@savonlinna.fi
