Mikä houkuttelee matkailijan valitsemaan juuri meidän seutumme? Mitkä tekijät tekevät kohteesta kiinnostavan, erottuvan ja muistettavan? Millaiset paikalliset maut, tuotteet ja elämykset rakentavat aitoa vetovoimaa? Miten ruoasta voi tulla syy matkustaa – ja palata uudelleen?
Makuja matkailijalle – ruoka vetovoimana -ruokamatkailufoorumi järjestetään keskiviikkona 11. helmikuuta 2026 klo 12–17, Savonniemisalissa, Savonlinnassa (Xamkin Savonlinnan kampus, osoite: Savonniemenkatu 6).
Tilaisuudessa tarkastellaan ruokamatkailua matkailun vetovoimatekijänä sekä jaetaan ajankohtaisia näkemyksiä, kokemuksia ja kehityssuuntia.
Puheenvuorojen teemat ja puhujat:
- Ruoka, tapahtumat ja Saimaan alueen vahvuudet – Jyrki Tsutsunen
- Paikalliset maut ja elämyksellisyys matkailun vetovoimatekijänä – Kirsi Vartia, ProAgria Itä-Suomi
- Alkuperämerkit ja ruokamatkailu – Marjo Särkkä, Helsingin yliopisto / Ruralia-instituutti
- Suomi ruokamatkailumaana – mielikuvat ja odotukset – Marjo Ranta-Irwin, Blueberry Consulting / Visit Finland Akatemia
- Ruokamatkailun trendit – mitä nyt tapahtuu? – Opri Laamanen, Haaga-Helia / Hungry for Finland
- Euroopan kulttuuripääkaupungin ruokaohjelman terveiset – Pasi Ruuskanen, Oulu2026 / Arctic Food Lab
Ohjelmassa kuullaan myös käytännön case-esimerkkejä, joissa esitellään ruokamatkailua maaseutu- ja tilamatkailussa, mukana esimerkiksi Okkolan Lomamökit, Puumala (Paula Okkola) ja Putkisalon tila, Rantasalmi (Susanna Nuutinen).
Ständipaikoilla voi esitellä omaa toimintaa ja tulevaa tarjontaa – ja vaikka maistattaa omia tuotteita. Tule hyödyntämään ständialuetta ja verkostoitumaan!
Foorumi tarjoaa inspiraatiota ja käytännön näkökulmia uusien palveluiden, tapahtumien ja ruokamatkailuelämysten kehittämiseen.
Ilmoittaudu mukaan!
Jos haluat varata paikan ständialueelle, ota yhteyttä niina.lallukka@savonlinna.fi
Tilaisuuden takana ovat Saimaa lautasella ja SMEOrigin -hankkeet.
